Une pizza de 33 cm peut peser 400 g comme elle peut en peser 900. Même diamètre, même four – mais pas la même garniture, pas la même pâte. C’est cet écart, souvent ignoré, qui explique pourquoi les chiffres varient autant selon les sources. Voici ce que pèse réellement une pizza, format par format. Que pèse une pizza en moyenne? ...